Coffee

CARA MENYEDUH KOPI SUPAYA NIKMAT Untuk mendapatkan rasa nikmat kopi memang bisa membangkitkan suasana. Kopi juga mampu membangun semangat di pagi hari. Setelah bangun pagi, kopi akan membuat badan terasa segar dan bertenaga. Namun semua itu takkan berarti tanpa rasa yang istimewa. Kenikmatan dan kesegaran kopi memang sangat dipengaruhi oleh jenis kopi. Namun teknik menyeduh yang tepat juga mampu memberikan pengaruh besar pada rasa yang dihasilkan. Untuk itu, penting bagi para penikmat kopi untuk mengetahui bagaimana cara menyeduh kopi dengan benar. Sebelum mulai menyeduh kopi, pertama Anda harus mengetahui bahwa membeli kopi dan menyeduhnya sesegera mungkin adalah tindakan yang paling tepat. Hal ini memungkinkan Anda memperoleh rasa terbaik dari kopi yang ingin Anda nikmati. Selain itu, pastikan juga bahwa perlengkapan yang akan digunakan memang benar-benar bersih. Pastikan

CARA MERAMU KOPI LUWAK https://www.coffindo.id/ Bicara mengenai kopi luwak tentu ekspektasi kita adalah kopi paling mahal di dunia. Ya, tidak salah lagi! Kopi asli Indonesia ini memang menjadi komoditas unggulan dari Indonesia.  Harga mahal ini dikarenakan proses produksinya yang lumayan makan waktu dan hasil produksi yang tidak begitu banyak. Produksi kopi luwak sendiri membutuhkan bantuan dari hewan musang Luwak, Luwak memang dikenal sebagai hewan yang memiliki kemampuan untuk memilih buah kopi berkualitas baik untuk ia makan. Hanya saja, pencernaan musang Luwak hanya mampu mencerna daging dari buah kopi sementara kulit ari dan biji kopi masih utuh tidak tercerna namun sudah terkena zat asam dari perut Luwak. Biji kopi kemudian keluar dari sistem pencernaan Luwak dalam bentuk utuh, biji kopi inilah yang kemudian diburu para petani kopi sebab zat yang menyatu pada biji kopi yang keluar dari sistem pencernaan Luwak diyakini menghasilkan rasa yang khas dan nikmat. Kepopulera

Bagaimana kopi luwak diproduksi? 4 June 2017 | Cecep Risnandar alamtani.com Kopi luwak didapatkan dari biji kopi yang dipilah dari kotoran luwak, binatang liar sejenis musang. Kopi ini digemari karena memiliki cita rasa unik. Berbeda dengan cita rasa kopi biasa meskipun dihasilkan dari pohon yang sama. Produksi kopi luwak masih sangat terbatas. Jangan heran kalau harganya bisa selangit. Kopi luwak bisa dikatakan kopi khas Indonesia, walapun ditemukan juga di Filipina. Bangsa kita mengenalnya sejak jaman pemerintah kolonial. Kuli perkebunan saat itu terbiasa mengkonsumsi kopi luwak, karena para tuan kebun membolehkan kuli mengambil buah yang jatuh untuk konsumsi sendiri. Termasuk biji kopi yang ditinggalkan luwak dalam kotorannya. Kebiasaan ini diyakini sebagai awal dikenalnya kopi luwak. Terdapat dua jenis kopi luwak, yaitu kopi dari luwak liar dan luwak tangkaran. Kopi luwak liar didapatkan dari kotoran luwak di alam bebas. Biasanya kotoran luwak tersebut dipungut dari

10 PROSES PERJALANAN BIJI KOPI DARI BENIH HINGGA KE SECANGKIR KOPI Antara waktu saat kopi ditanam, dipetik dan sampai pembelian, biji kopi telah melewati serangkaian proses khusus untuk menjadi sebuah biji kopi terbaik. Seperti apa prosesnya? Silahkan baca artikel ini sambil menikmati secangkir kopimu. 1. Planting / Penanaman Buah Kopi Sebuah biji kopi awalnya adalah benih. Setelah dikeringkan, dipanggang dan digiling menjadi bubuk, proses-proses inilah yang digunakan untuk menyeduh kopi. Jika benih tidak diproses maka dapat ditanam kembali untuk tumbuh menjadi pohon kopi. Biji kopi umumnya ditanam di lahan besar pembibitan atau perkebunan. Benih-benih akan sering disirami dan ditempat teduhkan dari sinar matahari sampai benih tersebut cukup sehat untuk ditanam secara permanen. Penanaman biasanya dilakukan selama musim hujan, sehingga tanah tetap lembab dan akarnya menjadi kuat. 2. Harvesting / Pemanenan Buah Kopi (Ceri) Tergantung dari varietasnya, pemanenan

COFFEE BEAN ROAST LEVELS EXPLAINED NOV 18, 2015   BY  BEV DA SILVA   IN  COFFEE ACADEMY Coffee Bean Roast Levels Explained It’s not common knowledge; I was even surprised to her the endless levels of “roast” a coffee bean can undergo. To spare you an exorbitantly long read, we will highlight the three most common roast levels and how they vary is taste, quality, price and availability. Coffee Bean Roast Level #1: Blonde Coffee  This is your entry-level roast. It is the lightest and takes the least amount of time. Some coffee enthusiasts will argue that this roast level is the best, and anything more can be likened to overcooking a steak on the braai. Their reasoning behind this is that this level of roast allows the coffee bean just enough time to crisp up, but still retains that true coffee taste. This roast level also allows for the highest caffeine content (caffeine is “burnt away” throughout the roasting process). The lipid (natural fat) content is very low in the

Coffee Varieties: Timor Hybrid Depulping coffees in Timor. [ Photograph: giantpandinha on Flickr ] We've been chatting lately about the diversity that exists among coffee plants, and exploring a few major varieties. Ever wonder what those expensive  Gesha beans taste like? Have you tried  Bourbon  coffees and  Yirgacheffe ? How much does coffee  variety matter ? Or is it really all about methods used in each  growing region ? Or  the terroir itself ? Today we'll go clear across the globe to explore wacky interspecies hybrid coffee cultivar called  Timor Hybrid . The only one of its kind on record, the spontaneous mating of a Robusta and an Arabica plant bore Timor Hybrid on (you guessed it) the East Asian island of Timor. Since its appearance in the 1940s, it has become the parent plant for many modern man-made hybrids, as coffee botanists, scientists, and producers seek strains that are hardy, disease resistant, and productive. Timor Hybrid (which is often call