Coffee

Menguak Proses Pengolahan Produksi Kopi Luwak dan Rahasia Penangkaran Luwak Mengapa kopi luwak mahal, enak dan nikmat serta mempunyai rasa khas berbeda dari kopi lainnya??? kopi luwak asli nikmat tidak muncul begitu saja namun ada beberapa metode/cara rahasia yang menjadikan semua ini mulai dari  penangkaran luwak  hingga  kemasan kopi luwak tentunya semua ini membutuhkan proses dan perjalanan panjang yang harus dicermati dan dipelajari bagi pebisnis kopi luwak agar benar benar menghasilkan cita, rasa dan aroma kopi luwak sejati tanpa bahan dan campuran apapun. Rahasia dibalik proses pengolahan pembuatan kopi luwak Pengolahan kopi luwak ini memiliki teknik dasar pengolahan dengan metode kering (dry process) hampir sama dengan pengolahan kopi biasa, perbedaan hanya terletak pada saat proses pencucian biji kopi yang masih berkulit tanduk atau perkapen kopi. Berikut ini akan kami sajikan beberapa tahapan proses dari pengolahan kopi luwak, sengaja kami perpendek

Cara Membuat/Menyeduh Kopi. 1.        Drip Method (Kopi Tetes)     Metode ini mejadi salah satu cara membuat kopi yang selalu ada di setiap kedai atau café yang menjual minuman kopi. Metode ini juga bias disebut dengan Filter Method, karena cara pembuatannya yang melalui proses penyaringan (filter). Sampai sat ini, Drip Method merupakan cara yang paling popular karena kesederhanaan dan efisiennya. Cara mebuatnya dengan cara air dituangkan ke dalam kopi bubuk yang diletakkan di atas kerta filter menuju ke bejana kopi. Untuk bias menyeduhnya cukup anda panaskan bejana kopinya dan kopi siap utuk disajikan.  Metode ini sangat menarik karena hasilnya terasa sangat lembut tapi kaya akan rasa kopi yang khas. 2.        French Press Metode French Press yang satu ini pasti banyak diantara anda yang sudah tahu dan sering menemukannya di kedai-kedai kopi. French Press ini mmepunyai nama lain Plunger atau Cafetiere. Salah satu keunggulan metode French Press